Continuamos comiendo frutas y vegetales. El lunes fué "full" jugos y frutas. El martes estuve todo el dia igual pero por la noche Edgar llegó emocionado con una buena noticia del trabajo y para celebrar rompimos la dieta! (Otros beben; nosotros comemos...mas o menos es la misma cantidad de calorías!) Miércoles estuve en casa, con los nenes y ellos me absorben toda la energía que tengo para hacerme un jugo asi que me sostuve a puro mangó y fresas. La verdad hoy no he comido bien (quiero decir mucho) me ha disminuído la ansiedad por comer tanto. Ahora como para satisfacer una necesidad y no un deseo. ¿Me explico? Antes pensaba: "me comería un arroz con habichuelas y chuleta o una pasta con pollo y mucho queso" y solo tenía que preparlo (por que me encanta cocinar) o comprarlo (¡por que me encanta comprar comida tambien!) y satisfacía mi deseo. Ahora pienso: "tengo que comerme algo por que me está empezando a dar hambre". Con este pensamiento (y con otros como que ustedes me estan velando) es que decido comerme una fruta, vegetal o tomarme un jugo de ambos. En los días que he comido alimentos regulares (no frutas o vegetales) he comido menos tambien, por que tengo en mi mente lo sacrificado que es para mi vivir a puro jugo para bajar de peso y ¡no me puedo dar el lujo de perder este tiempo! (y otra vez ¡ustedes me estan velando!)
Ya que he estado comiendo tanto mango, te he contado que el es bueno como:
- antioxidante es capaz de neutralizar los radicales libres y le da al cuerpo la capacidad de protegerse de la degradacion de las celulas.
-anticancerigeno (alto contenido de Vitamina C)
- Protege de alergias (Vitamina C)
-Ayuda a bajar los niveles de Colesterol e hipertension
-Buen funcionamiento del sistema nervioso, piel, uñas y pelo (Vitamina del complejo B)
-caida del cabello
-insomnio
- depresion
-digestion
-ADELGAZAR
-estreñimiento (alto en fibra)
Por esto y muchas cosas mas... A COMER MANGO!
Referencia:
http://www.botanical-online.com/mangospropiedadesalimentarias.htm
http://revisionmedica.es/nutricion/propiedades-del-mango
miércoles, 3 de agosto de 2011
lunes, 1 de agosto de 2011
Día 7,8 y 9: Fin de semana!
Si se creian que me había rajado y me había jartado como una lechona en el fin de semana no estan muy lejos de la verdad!! Noooo, es broma. Aunque hice mis desarreglos (sólo sábado y domingo) me mantengo en mi meta, solo que un gustito de vez en cuando no hace daño!
El viernes me porté muy bien tomandome mi juguito de piña, manzana, mango, repollo (¡con este lo dañé bien feo!) y uvas (recuerda las concord, pero todavia no tengo los cachetes coloraitos) almorcé mi ensaladita de frutas y cené mi juguito de solo frutas para reposar con la tortura de los vegetales. Me acosté con un poco de hambre (debe ser que mi estómago ya está acostumbrado a la pizza de los viernes) pero sobreviví, me parece que fué mental (pizza, pizza, pizza, mmmm). El sábado aunque me levanté decidida a continuar mi dieta; mi compañero de viaje no. Cuando me levanté ya Edgar se había escapado al supermercado y llegó con huevos, quesos y harina para las arepas venezolanas que tanto nos gustan! Mmmmmm No sé si era el tiempo sin probarlas pero sabian a gloria. Con una mente ya programada al autocontrol solo me comí dos (antes me comía 4-5, para la próxima será una) y me sentía morir pero como los camellos me atraganté por que no sabía cuando iba a probarlas (¡es broma!) Ya que rompimos dieta, nos fuimos al parque con lo nenes (razón suficiente para quemar varias calorías) y allí mantuvimos la dieta con una lonchera llena de frutas y agua. Edgar pasó la prueba; le pasó por el lado a un carrito de "hot dog" y no se comió ninguno (claro que lo intentó, pero yo no lo dejé) Felices de hacer superado la prueba y haber quemado las calorías de mas, llegamos a nuestra casa para tomarnos nuestro jugo de la cena. Este era de china, limón, uva, remolacha, zanahoria y lechuga, mmmmmmm.
Domingo... cumple de la vecina... dieta...¿qué dieta?... Desayunamos el mismo jugo que cenamos el día anterior pero una vez entramos al mundo de los niños y su cumple... no comments. Lo importante es que mientras comiamos bolitas de pollo "cordon bleu" orientabamos a nuestros vecinos de nuestra maravillosa dieta y hasta tenemos uno medio interesado, ¿verdad Arnaldo? En fin, pudimos haber comido mas pero la conciencia no lo permitió. Estamos aprendiendo...Un dia a la vez... y seguimos bajando de peso... Mañana es otro día.
¿Te he contado de la remolacha?
La remolacha de mesa (también conocida como remolacha de huerto, nabo de sangre o remolacha roja) es un vegetal popular en los huertos de los Estados Unidos. Las hojas (cuello) de la remolacha son una fuente excelente de vitamina A y las raíces (remolachas) son una buena fuente de vitamina C.
Las remolachas son particularmente ricas en folate. Se ha encontrado que el ácido folate y ácido fólico previenen defectos de nacimiento del tubo neural (nervioso) y ayudan contra enfermedades cardíacas y anemia.
http://www.botanical-online.com/remolachas.htm
El viernes me porté muy bien tomandome mi juguito de piña, manzana, mango, repollo (¡con este lo dañé bien feo!) y uvas (recuerda las concord, pero todavia no tengo los cachetes coloraitos) almorcé mi ensaladita de frutas y cené mi juguito de solo frutas para reposar con la tortura de los vegetales. Me acosté con un poco de hambre (debe ser que mi estómago ya está acostumbrado a la pizza de los viernes) pero sobreviví, me parece que fué mental (pizza, pizza, pizza, mmmm). El sábado aunque me levanté decidida a continuar mi dieta; mi compañero de viaje no. Cuando me levanté ya Edgar se había escapado al supermercado y llegó con huevos, quesos y harina para las arepas venezolanas que tanto nos gustan! Mmmmmm No sé si era el tiempo sin probarlas pero sabian a gloria. Con una mente ya programada al autocontrol solo me comí dos (antes me comía 4-5, para la próxima será una) y me sentía morir pero como los camellos me atraganté por que no sabía cuando iba a probarlas (¡es broma!) Ya que rompimos dieta, nos fuimos al parque con lo nenes (razón suficiente para quemar varias calorías) y allí mantuvimos la dieta con una lonchera llena de frutas y agua. Edgar pasó la prueba; le pasó por el lado a un carrito de "hot dog" y no se comió ninguno (claro que lo intentó, pero yo no lo dejé) Felices de hacer superado la prueba y haber quemado las calorías de mas, llegamos a nuestra casa para tomarnos nuestro jugo de la cena. Este era de china, limón, uva, remolacha, zanahoria y lechuga, mmmmmmm.
Domingo... cumple de la vecina... dieta...¿qué dieta?... Desayunamos el mismo jugo que cenamos el día anterior pero una vez entramos al mundo de los niños y su cumple... no comments. Lo importante es que mientras comiamos bolitas de pollo "cordon bleu" orientabamos a nuestros vecinos de nuestra maravillosa dieta y hasta tenemos uno medio interesado, ¿verdad Arnaldo? En fin, pudimos haber comido mas pero la conciencia no lo permitió. Estamos aprendiendo...Un dia a la vez... y seguimos bajando de peso... Mañana es otro día.
¿Te he contado de la remolacha?
La remolacha de mesa (también conocida como remolacha de huerto, nabo de sangre o remolacha roja) es un vegetal popular en los huertos de los Estados Unidos. Las hojas (cuello) de la remolacha son una fuente excelente de vitamina A y las raíces (remolachas) son una buena fuente de vitamina C.
Las remolachas son particularmente ricas en folate. Se ha encontrado que el ácido folate y ácido fólico previenen defectos de nacimiento del tubo neural (nervioso) y ayudan contra enfermedades cardíacas y anemia.
Las remolachas también tienen alto contenido de fibra, soluble e insoluble.
La fibra insoluble ayuda a mantener su tracto intestinal trabajando bien, mientras que la fibra soluble mantiene sus niveles de azúcar en la sangre y colesterol controlados.
Tambien se conoce como:
- Anticancerígeno
- Rejuvenecedor natural
- Laxante
- Alto en hierro
Referencia:
http://www.botanical-online.com/remolachas.htm
jueves, 28 de julio de 2011
Dia 6- Jueves
Pequé...siento remordimiento...pequé.
El desayuno lo hice bien, no sabía bien, me lo pasé como telegrama. Pienso en las 6 libras que he bajado y me animo pero pienso en el arroz con habichuelas y flaqueo! Claro, esto sin contar la cantidad de amigos que se han dedicado a postear desde el desayuno hasta las meriendas para mi desgracia en Facebook. (Saludos Michelle, disfruta IHOP mientras yo me babeo con tus mega platos!!)He considerado no ver mas FB mientras este a dieta o mejor aún; eliminar estos amigos hijos del diablo que me tientan! En fin, caí en la tentación y almorcé CRIOLLO! El cuerpo del delito: arroz con longaniza y costillas de cerdo en salsa de guayaba, mmmm de escribirlo siento el sabor de la salsa en la boca... Me lo comí, pero tengo que aceptar que el sentimiento de culpa no me abandonó en ningún momento...para colmo Edgar me cogió con las manos en la masa y tuve que confesar y pedir perdón! Como si no fuera fácil, me llamaron varias personas para preguntarme como me iba con la dieta! ¿Hoy? ¿Tenian que llamarme hoy que pequé y tenía que aceptar mi verguenza? El diablo es puerco...
Ya me confesé, me quité un peso de encima (que pena que no cuente en libras!)
En la cena me tocó una pera... que rayos!? con la jartera de arroz, ¿quien quiere mas?
Mañana vuelvo a empezar... Hoy pequé, pero no me rajo... Todos los dias sale el sol y con el nuevas oportunidades!
Nota: Aunque reconozco que hice mal en mi dieta y tuve que pedir perdón, tengo que aceptar que no me arrepiento!!! Me explico, el sentimiento de culpa es por el compromiso y la expectativa de la gente que sabe lo que hago, que espera que sea un proceso limpio y perfecto (pero nada en la vida es así; de los errores aprendemos). El perdón, es una estrategia para que no se me desilusione el "partner" en la dieta. Si le pido perdón, sabe que la acción está mal y no la repite! Ademas, se compadece de mí y se esfuerza por ayudarme (como preparme los juguitos y limpiarme la cocina!!) Y no me arrepiento por que siempre he estado en desacuerdo con las dietas extremas (aunque esta es una de ellas!) y he criticado las personas que hacen ese tipo de dieta por un tiempo y las dejan por que no pueden con el empuje (¿como yo?) Decidí hacer esta dieta a mi ritmo. Decidí tomarme los jugos por que es la única forma de comer vegetales rápido sin tener que masticarlos y sentir sus sabores en las cantidades apropiadas pero decidí premiarme por cada logro para motivarme a seguir! En conclusión, luego de 5 días de puros vegetales y frutas y 6 libras rebajadas me merecía el arroz con longaniza y costillas!! Por lo menos no me tomé la botella de 20 onzas de Pepsi, estoy aprendiendo... paso a paso... Un día a la vez...
El desayuno lo hice bien, no sabía bien, me lo pasé como telegrama. Pienso en las 6 libras que he bajado y me animo pero pienso en el arroz con habichuelas y flaqueo! Claro, esto sin contar la cantidad de amigos que se han dedicado a postear desde el desayuno hasta las meriendas para mi desgracia en Facebook. (Saludos Michelle, disfruta IHOP mientras yo me babeo con tus mega platos!!)He considerado no ver mas FB mientras este a dieta o mejor aún; eliminar estos amigos hijos del diablo que me tientan! En fin, caí en la tentación y almorcé CRIOLLO! El cuerpo del delito: arroz con longaniza y costillas de cerdo en salsa de guayaba, mmmm de escribirlo siento el sabor de la salsa en la boca... Me lo comí, pero tengo que aceptar que el sentimiento de culpa no me abandonó en ningún momento...para colmo Edgar me cogió con las manos en la masa y tuve que confesar y pedir perdón! Como si no fuera fácil, me llamaron varias personas para preguntarme como me iba con la dieta! ¿Hoy? ¿Tenian que llamarme hoy que pequé y tenía que aceptar mi verguenza? El diablo es puerco...
Ya me confesé, me quité un peso de encima (que pena que no cuente en libras!)
En la cena me tocó una pera... que rayos!? con la jartera de arroz, ¿quien quiere mas?
Mañana vuelvo a empezar... Hoy pequé, pero no me rajo... Todos los dias sale el sol y con el nuevas oportunidades!
Nota: Aunque reconozco que hice mal en mi dieta y tuve que pedir perdón, tengo que aceptar que no me arrepiento!!! Me explico, el sentimiento de culpa es por el compromiso y la expectativa de la gente que sabe lo que hago, que espera que sea un proceso limpio y perfecto (pero nada en la vida es así; de los errores aprendemos). El perdón, es una estrategia para que no se me desilusione el "partner" en la dieta. Si le pido perdón, sabe que la acción está mal y no la repite! Ademas, se compadece de mí y se esfuerza por ayudarme (como preparme los juguitos y limpiarme la cocina!!) Y no me arrepiento por que siempre he estado en desacuerdo con las dietas extremas (aunque esta es una de ellas!) y he criticado las personas que hacen ese tipo de dieta por un tiempo y las dejan por que no pueden con el empuje (¿como yo?) Decidí hacer esta dieta a mi ritmo. Decidí tomarme los jugos por que es la única forma de comer vegetales rápido sin tener que masticarlos y sentir sus sabores en las cantidades apropiadas pero decidí premiarme por cada logro para motivarme a seguir! En conclusión, luego de 5 días de puros vegetales y frutas y 6 libras rebajadas me merecía el arroz con longaniza y costillas!! Por lo menos no me tomé la botella de 20 onzas de Pepsi, estoy aprendiendo... paso a paso... Un día a la vez...
Dia 5- miércoles
Bienvenido dia 5! Hoy me levanté feliz, es el dia 5! (ademas que no trabajé!) Hoy es el dia del pesaje... Hoy solo voy a decirles que peso 258 lbs!!! (Empecé el sabado con 264 lbs)
En cuanto a los juguitos, añadimos jenjibre...Además de todas las propiedades que encontré, tengo que añadir que realza o disfraza el sabor de los alimentos indeseados (en mi caso sigue siendo el celery).
Te cuento que el jenjibre:
-El jengibre es conocido por estimular los jugos gástricos, y proveer efectos de alivio para la gripe y la tos. Esta raíz es una hierba medicinal usada principalmente para el tratamiento de la Dispepsia (inconformidad después de la comida). Esto incluye los síntomas de hinchamiento, acedía, flatulencia y nausea., fiebre, infección, y para promover vitalidad y longevidad.
-Es aseverado que el jengibre puede salvar miles de vidas y billones de dólares en los días de trabajo perdidos. La especie favorita del mundo tiene la reputación de tener cualidades que pueden prevenir ataques del corazón, dolor de artritis, dolores intestinales, prevenir la gripe, cáncer de la piel, y ayuda la perdida de peso.
-Los investigadores de la Universidad dermatológica de Case Western University encontraron que el aceite de jengibre ayuda a prevenir el cáncer de piel en estudios preliminares. Los investigadores cubrieron a ratones en aceite de jengibre y luego los expusieron a los químicos que producen cáncer. El jengibre inhibió el crecimiento de cáncer de piel en los ratones. Los investigadores continuarán en esta investigación la cual es de gran interés para Queensland que es la capital del cáncer de piel del mundo.
Creencias en las propiedades medicinales del jengibre existían en ancestros Hindúes y culturas orientales donde el jengibre era usado solo o en remedios herbales.
Referencias:
http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/druginfo/natural/961.html
http://www.botanical-online.com/medicinalsgengibre.htm
En cuanto a los juguitos, añadimos jenjibre...Además de todas las propiedades que encontré, tengo que añadir que realza o disfraza el sabor de los alimentos indeseados (en mi caso sigue siendo el celery).
Te cuento que el jenjibre:
-El jengibre es conocido por estimular los jugos gástricos, y proveer efectos de alivio para la gripe y la tos. Esta raíz es una hierba medicinal usada principalmente para el tratamiento de la Dispepsia (inconformidad después de la comida). Esto incluye los síntomas de hinchamiento, acedía, flatulencia y nausea., fiebre, infección, y para promover vitalidad y longevidad.
-Es aseverado que el jengibre puede salvar miles de vidas y billones de dólares en los días de trabajo perdidos. La especie favorita del mundo tiene la reputación de tener cualidades que pueden prevenir ataques del corazón, dolor de artritis, dolores intestinales, prevenir la gripe, cáncer de la piel, y ayuda la perdida de peso.
-Los investigadores de la Universidad dermatológica de Case Western University encontraron que el aceite de jengibre ayuda a prevenir el cáncer de piel en estudios preliminares. Los investigadores cubrieron a ratones en aceite de jengibre y luego los expusieron a los químicos que producen cáncer. El jengibre inhibió el crecimiento de cáncer de piel en los ratones. Los investigadores continuarán en esta investigación la cual es de gran interés para Queensland que es la capital del cáncer de piel del mundo.
Creencias en las propiedades medicinales del jengibre existían en ancestros Hindúes y culturas orientales donde el jengibre era usado solo o en remedios herbales.
Referencias:
http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/druginfo/natural/961.html
http://www.botanical-online.com/medicinalsgengibre.htm
miércoles, 27 de julio de 2011
Día 4
Día 4 fué normal. Desayuné un juguito de piña, mangó, limón, espárrragos y lechuga romana. Mmmmm delicious!! Llena de energía intenté ir a Marshalls para alimentar otro vicio ya que estoy rompiendo uno pero al llevarme los nenes no fué muy placentero. Mi hija tan bella, le dió hambre como todos los dias que estamos en la calle asi que fuí a Wendys preparándome mentalmente para comerme la papa y sabes que? NO HABIA PAPA ASADA!! Así que me tocó comerme las manzanitas de la loncherita hasta llegar a casa y darme un "shot" de guineo. (claro, si me hubiese organizado y llevado una merienda no me hubiese pasado pero...) Edgar está emocionado por que según el ha rebajado 10 libras, quiere que me pese pero todavía no quiero. Voy a esperar al dia 5.
En la tarde me dió muchas ganas de comerme una crema de papa de las de Jeanette pero Edgar me convenció que no y me preparó otro juguito. ¿Te has dado cuenta que estoy haciendo una dieta basicamente de juguitos? ja Por si acaso no lo habia aclarado! El jugo contenía uvas concord (Edgar quiere que haga la aclaración, tu sabes, esa la de los cachetitos coloraítos!), kiwi, pera, repollo, zanahoria, espinaca y jenjibre. Me lo vendió como que era el mejor que le había quedado, siento desilucionarlo pero me los he tomado mejores... Hoy me acosté deseando que fuera mañana...dia 5... ahhhh dia 5; símbolo de la victoria de los 5 dias!!! pero me faltan 10...
Si ya viste el documental (por Netflix está), te habrás dado cuenta que adopté parte de su dieta pero no completa por que aunque es solo frutas y vegetales (que son muy saludables) los juguitos me matan!! Necesito de vez en cuando algo sólido y si es caliente mejor.
¿Te he contado del espárrago?
En la tarde me dió muchas ganas de comerme una crema de papa de las de Jeanette pero Edgar me convenció que no y me preparó otro juguito. ¿Te has dado cuenta que estoy haciendo una dieta basicamente de juguitos? ja Por si acaso no lo habia aclarado! El jugo contenía uvas concord (Edgar quiere que haga la aclaración, tu sabes, esa la de los cachetitos coloraítos!), kiwi, pera, repollo, zanahoria, espinaca y jenjibre. Me lo vendió como que era el mejor que le había quedado, siento desilucionarlo pero me los he tomado mejores... Hoy me acosté deseando que fuera mañana...dia 5... ahhhh dia 5; símbolo de la victoria de los 5 dias!!! pero me faltan 10...
Si ya viste el documental (por Netflix está), te habrás dado cuenta que adopté parte de su dieta pero no completa por que aunque es solo frutas y vegetales (que son muy saludables) los juguitos me matan!! Necesito de vez en cuando algo sólido y si es caliente mejor.
¿Te he contado del espárrago?
El espárrago tiene un 90% de agua, es bajo en calorías y Fibra (transito intestinal). Por lo que es aconsejable para las dietas de adelgazamiento.
- Vitaminas: Mucha A (vista, uñas, pelo)y C (dientes, huesos) y en menor cantidad B1, B2, B6, E.
- Minerales: Tienen mucho Potasio, Fósforo, Calcio, Magnesio
- Otros:Realmente es una fuente de folate, provee una cantidad considerable de los antioxidantes (anticancerígeno).
Propiedades y beneficios
Hace mucho tiempo fue cultivado con propósitos medicinales como un remedio natural para limpiar la sangre y con propiedades diuréticas, por su gran cantidad de Potasio. Es ideal para la retención de líquidos.
Es bueno para el sistema nervioso y fortalece la mente (vitaminas B).
Durante la época del Renacimiento, el espárrago fue promocionado como un afrodisíaco y prohibido en las mesas de la mayoría de conventos.
Así que cómelo con cautela por si acaso... no sea que empieces a trepar paredes! Te recuerdo que el ejercicio es limitado en esta etapa debido al bajo consumo de calorías!
Información tomada de: http://www.euroresidentes.com/Alimentos/esparragos.htm
lunes, 25 de julio de 2011
Dia 3- lunes
Lunes de fiesta! Gracias Dios por permitirme nacer en esta tierra que celebra tanto! Somo los mas felices sobre la tierra, no? Pues yo como buena puertorra me siento feliz! Tan felíz que decidí encargarme hoy de la dieta (los dias anteriores Edgar los preparaba) Tengo que darle dias libres para que no se me raje el hombre por que la presión es mucha: preparar el veneno y tomarselo tambien!! jajaja es broma, no es tan malo! Como ví a Edgar medio triste (me imagino pensando todo lo que se quiere comer y no puede y añadiendo que el fué el que me enseñó el documental) preparé un frappe de fresas y guineo. Ahhh, como revivió el hombre! Y yo tambien. Hoy las meriendas fueron guineos.
El almuerzo no se libró del celery. Incluía: manzana verde, limón, remolacha, pepinillo y el celery! Nos lo pasamos como telegrama para no saborear el celery, brrrr.
Que saludable es el celery! ¿Te he contado las bondades del celery o apio en español? Es compuesto de 92% de agua,
Referencias: http://www.botanical-online.com/apio.htm
http://www.euroresidentes.com/Alimentos/apio.htm
El almuerzo no se libró del celery. Incluía: manzana verde, limón, remolacha, pepinillo y el celery! Nos lo pasamos como telegrama para no saborear el celery, brrrr.
Que saludable es el celery! ¿Te he contado las bondades del celery o apio en español? Es compuesto de 92% de agua,
El apio contiene:
- Vitaminas:C, A, E, B1, B2.
- Minerales: Solio, Potasio, Calcio, Magnesio, Hierro, Azufre, fosforo, sobre zinc,
- Otros: Ftálida, ácido fólico, betacaroteno.
Propiedades - Beneficios. Recomendado para:
- Enormemente diurético: retención de líquidos, depurativo, laxante...
- Tranquilizante.
- Bueno para reducir colesterol.
- también para reducir ácido úrico.
- Ayuda a disminuir la hiper tensión.
- Por su vitamina E como uno de los grandes antioxidantes aliados contra el cáncer.
- Contra Artrosis y reuma.
- Prevención de problemas cardiovasculares
- Funciona como Antibacterial
http://www.euroresidentes.com/Alimentos/apio.htm
Dia 2- Domingo
El domingo voy a la iglesia en la mañana; me levanté tarde...me fuí sin desayunar...error! Estuve en el nursery cuidando a siete (7) bebés sin ayudante: sola. Pequé... me comí un hotdog con ketchup y papitas!! ahhh y refresco. Pero creo que con el tiempo que estuve con los niños quemé esas calorías y pulgué mi pecado. Llegué a mi casa con verguenza por que sabía que Edgar me iba a preguntar (sin contar con ustedes que me estan velando!!) Como todo pecado tiene su consecuencia, Edgar me castigó con la batida mas mala que me he tomado!! brrrrr de pensarlo se me erizan los pelos! Tenía: fresas, manzana verde, pera, uvas, mangó, zanahorias y espárragos!! siiiii espárragos!! brrrr se me erizan otra vez! Del mal rato no quise mas jugo por el resto del día y me dediqué a tomar agua y comer manzana.
No me siento mal, gracias a Dios no estoy pasando hambre y aunque sigo deseando los muslitos de pollo de abuelita, me concentro en ser flacaaaaaa. Si flaca, quiero ser flaca. Quiero poder ponerme la ropa que hace 6 años tuve que guardar en una caja con el rótulo: "cuando sea flaca, cuando sea flaca, cuando sea flaca". No tengo nada en contra de las gordas; yo soy una de ellas. Es que no me reconozco en este cuerpo!! Nunca he sido flaca, flaca pero tampoco había estado TAN obesa (para que no se me ofendan las gorditas!) No está mal ser gorda (me refiero a la palabra sin sonar despectivo) si eres feliz y saludable (por que hay gordos mas saludables que algunos flacos!) y como dice la Guru: "si te sientes bellas así, pues vas a reflejarlo"
Me siento como una adicta rompiendo vicio en frío! Decidimos quedarnos en casa para poder hacer bien la dieta y no sufrir tentaciones en la calle (para parecernos mas a los adictos que se aislan) jaja el "Rehab" está de moda!
¿Que mejor que maratón de películas? Con el pequeño detalle que TODAS las películas presentan gente comiendo!!! Ah y que me dices de los maravillosos amigos de Facebook posteando hasta el arroz con salchichas que se comen como si fueran Bobby Flay o algún chef famoso!! Esto es una prueba Señor; pasa de mi esta copa! jaja
Prueba superada, hoy me conforta pensar que este proceso no es para toda mi vida y que cada vez que rebaje 10 libras voy a comerme un plato de esos con moderación.
No me siento mal, gracias a Dios no estoy pasando hambre y aunque sigo deseando los muslitos de pollo de abuelita, me concentro en ser flacaaaaaa. Si flaca, quiero ser flaca. Quiero poder ponerme la ropa que hace 6 años tuve que guardar en una caja con el rótulo: "cuando sea flaca, cuando sea flaca, cuando sea flaca". No tengo nada en contra de las gordas; yo soy una de ellas. Es que no me reconozco en este cuerpo!! Nunca he sido flaca, flaca pero tampoco había estado TAN obesa (para que no se me ofendan las gorditas!) No está mal ser gorda (me refiero a la palabra sin sonar despectivo) si eres feliz y saludable (por que hay gordos mas saludables que algunos flacos!) y como dice la Guru: "si te sientes bellas así, pues vas a reflejarlo"
Me siento como una adicta rompiendo vicio en frío! Decidimos quedarnos en casa para poder hacer bien la dieta y no sufrir tentaciones en la calle (para parecernos mas a los adictos que se aislan) jaja el "Rehab" está de moda!
¿Que mejor que maratón de películas? Con el pequeño detalle que TODAS las películas presentan gente comiendo!!! Ah y que me dices de los maravillosos amigos de Facebook posteando hasta el arroz con salchichas que se comen como si fueran Bobby Flay o algún chef famoso!! Esto es una prueba Señor; pasa de mi esta copa! jaja
Prueba superada, hoy me conforta pensar que este proceso no es para toda mi vida y que cada vez que rebaje 10 libras voy a comerme un plato de esos con moderación.
domingo, 24 de julio de 2011
Primer día superado!!!
Ayer fué mi primer día de la dieta detox (que programé para 15 días y ayer mismo tuve mis dudas si la reducía a 5!) Pero lo logré! Tengo que admitir que es un sacrificio, sobretodo para mí, una gordita criada con arroz y habichuelas. Como vegetales pero solo socialmente así como el café.
Si ya viste el documental o por lo menos el video de YOU TUBE que está al final de esta página, podrás ver que este macho (es que no tiene otra palabra por que ahora mismo es mi héroe) hizo su dieta a base de jugos mezclando frutas y vegetales por no sé cuanto tiempo pero fue mas de un mes. Tengo que decir que aunque tengo mis reservas por la dieta tan drástica o "extreme" (por que todo en exceso es malo, asi sea frutas y vegetales!) decidí hacerla por menos tiempo (15 dias) para limpiarme y pulgarme de todo el pecado de tantos años "jartarme" como una bestia! Mejor dicho, por todos estos años comiendo desmedidamente todo lo que se me antojaba. Así que mejor castigo que comer solo frutas y vegetales! jajaja Es broma, la verdad es que aunque deseo comerme en estos momentos una lasagna o unos muslitos de pollo fritos de mi abuela, tengo que seguir mi rumbo y lograr lo que me he propuesto, ya se lo dije a medio mundo!!
Les cuento que ayer me comí; mejor dicho me tomé.
Desayuno: jugo de limón, celery, fresas, uvas verdes, kiwi, zanahorias, manzanas y pera
Merienda: guineo
Almuerzo: jugo de zanahoria, pepinillo, limón, lechuga romana, espinaca, celery, espárragos, y manzana
Merienda: mangó
Cena: igual al almuerzo
Merienda: mangó
Tengo que confesar que me esperaba otra cosa! Ese hombre en la película se tomaba esos jugos con un entusiamo tal que nos motivó a hacerlo y hasta comprarnos el Jack Lalanne Juicer!! Oh Dios, tantas veces que me reí de ese anuncio y ahora estoy comprando uno! En fin, tengo que enfocarme, seré flaca y sana, seré flaca y sana... Pero de que se me paraban los pelos cuando saboreaba el celery... grrr
Edgar emocionado quiso hacer el primero y le echó todo lo que encontró! No era TAN malo, pero el sabor a celery me mata. No me gusta, le echó limón para eliminarlo pero nada que ver; terminé con acidez. NO importa, estamos empezando y en la vida nada es color de rosa y mucho menos fácil ¿o cuanto tiempo crees que me tomó en aumentar 100 libras? (Esta es mi auto-terapia para convencerme de seguir haciendolo)
En fin, así pasé el dia, nadie dijo que iba a ser fácil...repitiendo el celery...tomando mucha agua...deseando que sea mañana...
Si ya viste el documental o por lo menos el video de YOU TUBE que está al final de esta página, podrás ver que este macho (es que no tiene otra palabra por que ahora mismo es mi héroe) hizo su dieta a base de jugos mezclando frutas y vegetales por no sé cuanto tiempo pero fue mas de un mes. Tengo que decir que aunque tengo mis reservas por la dieta tan drástica o "extreme" (por que todo en exceso es malo, asi sea frutas y vegetales!) decidí hacerla por menos tiempo (15 dias) para limpiarme y pulgarme de todo el pecado de tantos años "jartarme" como una bestia! Mejor dicho, por todos estos años comiendo desmedidamente todo lo que se me antojaba. Así que mejor castigo que comer solo frutas y vegetales! jajaja Es broma, la verdad es que aunque deseo comerme en estos momentos una lasagna o unos muslitos de pollo fritos de mi abuela, tengo que seguir mi rumbo y lograr lo que me he propuesto, ya se lo dije a medio mundo!!
Les cuento que ayer me comí; mejor dicho me tomé.
Desayuno: jugo de limón, celery, fresas, uvas verdes, kiwi, zanahorias, manzanas y pera
Merienda: guineo
Almuerzo: jugo de zanahoria, pepinillo, limón, lechuga romana, espinaca, celery, espárragos, y manzana
Merienda: mangó
Cena: igual al almuerzo
Merienda: mangó
Tengo que confesar que me esperaba otra cosa! Ese hombre en la película se tomaba esos jugos con un entusiamo tal que nos motivó a hacerlo y hasta comprarnos el Jack Lalanne Juicer!! Oh Dios, tantas veces que me reí de ese anuncio y ahora estoy comprando uno! En fin, tengo que enfocarme, seré flaca y sana, seré flaca y sana... Pero de que se me paraban los pelos cuando saboreaba el celery... grrr
Edgar emocionado quiso hacer el primero y le echó todo lo que encontró! No era TAN malo, pero el sabor a celery me mata. No me gusta, le echó limón para eliminarlo pero nada que ver; terminé con acidez. NO importa, estamos empezando y en la vida nada es color de rosa y mucho menos fácil ¿o cuanto tiempo crees que me tomó en aumentar 100 libras? (Esta es mi auto-terapia para convencerme de seguir haciendolo)
En fin, así pasé el dia, nadie dijo que iba a ser fácil...repitiendo el celery...tomando mucha agua...deseando que sea mañana...
sábado, 23 de julio de 2011
Acerca de mi...
Me llamo Zulibel, tengo 34 años (en 3 meses 35!), peso 264 lbs y soy nutricionista!!! Siiiii, soy nutricionista por que estudié nutrición pero OBVIAMENTE no lo practico. Hoy decidí empezar este blog y utilizarlo como diario para auto-motivarme (y en el peor de los casos auto-ridiculizarme) con la nueva decisión que mi esposo y yo hemos tomado: hacer DIETA! Como nutricionista sé que "hacer dieta" no es el término correcto sino hacer "dieta modificada" por que dieta es lo que me como a diario así sea porquerías sin ningún valor nutritivo, entonces mi dieta es la dieta chatarra.
¿Por qué lo decido ahora y no hace 11 años cuando estudié nutrición? Buena pregunta. En ese entonces, como todo joven, pensaba que tenía control de mi vida y que comía lo necesario y suficiente para mantener mi peso saludable, luego me casé y empecé a compartir con mi esposo el maravilloso y peligroso "hobbie" de comer y conocer alimentos nuevos en lugares nuevos. El único problema era que aunque practicamos muy bien el principio de la variedad que aprendí en Nutrición borramos por completo otro principio muy importante que es: MODERACION!
Hoy, a mis casi 35 años tengo 100 libras sobrepeso (o sea, un cuerpo adicional al que tenía), estoy enferma (mas tarde les cuento) y tengo dos hermosos hijos que quiero no solo ver crecer sino tambien enseñarles buenos hábitos alimentarios entre otras cosas!
Esta semana ví un documental (que si te sientes como yo te invito a verlo) que se llama "Fat, sick and nearly dead" y me motivó a hacer cambios en mi vida no solo por mi bienestar y beneficio sino por mi familia y mis hijos POR QUE SOY SU MODELO. Su dieta es bastante drástica o "extreme" al consumir solo frutas y vegetales en jugo pero te abre los ojos a un mundo conocido pero obviado por mucho de nosotros. Reconozco que por vagancia y conveniencia visito muchos "fast foods" y restaurantes de comida procesada (Chili's, Longhorn, UNO) los cuales son altísimos en sodio y grasa. Reconozco que como pocas frutas y casi nada de vegetales no solo por lo "dificil" de prepararlos sino por lo costosos que son. Reconozco que he seguido dejando para mañana el modificar mi dieta y cuidar no solo mi salud sino tambien la de mis hijos y familia. Por esto y muchas cosas mas he decidido hoy cambiar mi dieta y mi forma de pensar... A partir de hoy comeré mas frutas y vegetales... Hoy empiezo mi dieta de desintoxicación y quiero compartirlo con ustedes para sentirme no solo motivada sino comprometida al cambio! (parezco política!) Es por esto que te invito a que te unas conmigo en este diario. No tienes que hacer mi dieta pero si te agradezco tu retroalimentación!! Sugerencias, críticas y motivación son bienvenidas!!!
Edgar, mi esposo, lo está haciendo tambien. Hoy nos sacamos fotos de todos los ángulos (que me dá verguenza subirlas pero cuando rebaje algo prometo hacerlo) y nos tomamos nuestro primer jugo de frutas y vegetales! Stay tuned...
¿Por qué lo decido ahora y no hace 11 años cuando estudié nutrición? Buena pregunta. En ese entonces, como todo joven, pensaba que tenía control de mi vida y que comía lo necesario y suficiente para mantener mi peso saludable, luego me casé y empecé a compartir con mi esposo el maravilloso y peligroso "hobbie" de comer y conocer alimentos nuevos en lugares nuevos. El único problema era que aunque practicamos muy bien el principio de la variedad que aprendí en Nutrición borramos por completo otro principio muy importante que es: MODERACION!
Hoy, a mis casi 35 años tengo 100 libras sobrepeso (o sea, un cuerpo adicional al que tenía), estoy enferma (mas tarde les cuento) y tengo dos hermosos hijos que quiero no solo ver crecer sino tambien enseñarles buenos hábitos alimentarios entre otras cosas!
Esta semana ví un documental (que si te sientes como yo te invito a verlo) que se llama "Fat, sick and nearly dead" y me motivó a hacer cambios en mi vida no solo por mi bienestar y beneficio sino por mi familia y mis hijos POR QUE SOY SU MODELO. Su dieta es bastante drástica o "extreme" al consumir solo frutas y vegetales en jugo pero te abre los ojos a un mundo conocido pero obviado por mucho de nosotros. Reconozco que por vagancia y conveniencia visito muchos "fast foods" y restaurantes de comida procesada (Chili's, Longhorn, UNO) los cuales son altísimos en sodio y grasa. Reconozco que como pocas frutas y casi nada de vegetales no solo por lo "dificil" de prepararlos sino por lo costosos que son. Reconozco que he seguido dejando para mañana el modificar mi dieta y cuidar no solo mi salud sino tambien la de mis hijos y familia. Por esto y muchas cosas mas he decidido hoy cambiar mi dieta y mi forma de pensar... A partir de hoy comeré mas frutas y vegetales... Hoy empiezo mi dieta de desintoxicación y quiero compartirlo con ustedes para sentirme no solo motivada sino comprometida al cambio! (parezco política!) Es por esto que te invito a que te unas conmigo en este diario. No tienes que hacer mi dieta pero si te agradezco tu retroalimentación!! Sugerencias, críticas y motivación son bienvenidas!!!
Edgar, mi esposo, lo está haciendo tambien. Hoy nos sacamos fotos de todos los ángulos (que me dá verguenza subirlas pero cuando rebaje algo prometo hacerlo) y nos tomamos nuestro primer jugo de frutas y vegetales! Stay tuned...
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